香格里拉旅行指南手册（2）

香格里拉旅行指南手册（2）

香格里拉旅行美食指南

香格里拉地处高原，气候寒冷，饮食以藏族风味为主。这里主要出产青稞和小麦，只有少数的河谷地区产稻谷和玉米。酥油茶和糌粑是这里的主要食品，香格里拉县的酥油茶比丽江的味道更重。牦牛是藏族人民的主要牲畜，牦牛奶可以做成奶渣奶酪，牦牛肉可以红烧清炖，十分鲜美。

另外，用青稞酿制而成的青稞酒，是藏区待客的主要饮品之一。青稞酒的酿制已有千年历史，现在有了一种用青稞酿成的“藏秘”，类似于葡萄酒，据说是进入香格里拉县的传教士发明，口感不同于一般的葡萄酒，淡淡的有点青稞酒的酸味，很特别。如果在藏族同胞家里做客，饮食时一定要遵守藏族的风俗习惯，如喝青稞酒时需要用拇指和中指向天轻弹三下，再说“扎西德勒”后方能喝酒。

香格里拉县城的餐饮以云南及四川、藏式的餐饮为主，县城内各式餐厅很多，游客可以很方便的找到餐厅。四川及云南菜比较相似，较辣，云南的米线、粉丝等都可以吃到；藏式菜以当地出产的牛肉为主，还有各类藏族小吃。如糌粑、酥油茶、青稞酒、大饼等。各类星级酒店内都能提供各类各地方的特色餐饮。

香格里拉县城内找吃饭的地方没有什么大问题，自助游的背包族尽可放心。香格里拉的消费适中，而虎跳峡的消费比较贵，虎跳峡的特色餐饮主要是当地的土鸡，还有金沙江的鲜鱼等，一定要先问好价格再点菜。

香格里拉旅行美食推荐

油炸果：采用精白面、酥油等原料制成。有的似佛手，有的似龙爪，有的像月亮，其特点是酥而不腻，香脆可口。

松茸磨菇：每年的6、7、8月雨季来临的时节，从大理、丽江到迪庆、滇西北一线都能看到一种叫松茸的磨菇，属山珍类植物，曾风靡于日本及东南亚一带。

琵琶肉：藏族待客的佳肴，又叫猪膘肉，是云南滇西北及与四川接壤地区普米族、纳西族、藏族和傈僳族的传统腌腊制品。这一带地区无霜期短，气候寒冷，猎杀后趁隆冬时节气温较低时加以腌制，成品红白相映，香气扑鼻。

香格里拉旅行住宿指南

香格里拉的旅游开发虽然较晚，但是目前住宿条件已经完全可以满足游客的需要，各个档次的的宾馆和招待所都有，价位也不同。县城内团结路、北门街一带是旅馆比较集中的区域，原来的古城区基本改造成了旅馆、酒吧地带，与丽江相似。

想要住得舒适一些，县城内的星级酒店是最好的选择，不过价位较高，标间价格从300元到上千元不等。此外，在香格里拉还有一些普通宾馆价位稍低，而政府机关的招待所也适合游客下榻，如迪庆宾馆（州政府接待处）、县政府招待所、党校招待所、粮食招待所、商业局旅社等。这些宾馆和招待所标间的价格根据客房档次不同在50－200元之间，旅游旺季尤其是秋季会有一定上浮，条件比星级酒店稍差。

香格里拉也有许多旅馆、客栈适合背包族。比如位于中心镇古城内的永生旅馆，是迪庆高原第一家私营涉外旅馆，极富藏族风格，价格在40－80元之间。青年旅舍也是不错的选择，不仅价格不高，而且在这里可能会碰到许多志同道合的驴友，给旅途增添不少乐趣。

香格里拉旅行购物指南

香格里拉位于高原，几乎没有人为破坏和污染，自然资源极为丰富。这里盛产药材，比如虫草、白雪茶、红雪茶、贝母、天麻、当归、雪莲、藏红花、麝香等。香格里拉藏族居民很多，藏药也十分出名，如七十味珍珠丸、二十五味珍珠丸、常觉等，均由多种名贵药材制成，疗效显着。

各种藏族工艺品也是香格里拉的特产，如天珠、银刀、木碗、木盒、银护身佛盒、藏香等，大都具有民族风格，十分漂亮。此外，藏族的风味食品也是到香格里拉不得不买的，奶渣、牦牛肉、松茸、青稞酒等是不错的选择。

购物提醒

1、买藏刀的时候最好让店家开一张发票，发票注明是“工艺品”，可以解决一些麻烦。不过值得注意的是，藏刀是绝对不让带上飞机的，火车和汽车是否阻拦视情况而定，从邮局寄回的方法最为保险。

2、在香格里拉购买藏饰要注意分辨真假。如果只是想图新鲜买几款玩玩，就不用在意这么多，但是要多砍价。

香格里拉旅行指南手册（1）

香格里拉旅行指南手册（3）