沙巴旅游不能错过的美食

沙巴州位于东马，是马来西亚的第二大州，在婆罗洲的北部，沙巴的美景在世界独一无二，沙巴的美食也是非常的出名，游客来到沙巴根本不用愁找不到好吃的。放眼望去，满大街都散发着浓浓的香气，真是让人垂涎欲滴，欲罢不能。来到这里，你绝对会因为美食而爱上沙巴！现在就来跟着小编看看哪些沙巴美食能给你带来异域体验。

沙巴美食之老虎虾：

老虎虾的名字来源，其实也有一个小小的故事。简单来说，则是由于它的外形巨大，并且具有斑纹这两大类似于老虎的特征，从而以“老虎虾”命名了这道美味。这道美味的主要产地来源于几个国家，而马来西亚就是其中之一，不同的地区，酿制的方法颇有不同，而马来西亚的老虎虾又凝聚了当地的特色材料，加以沙巴是个海鲜丰富的地区，因此大虾的供应新鲜而品质，这便注定了老虎虾鲜美可口、肉质极佳的特征。除此之外，老虎虾极富弹性，已经被誉为虾中之王，其名气自然是海鲜的食客爱好者必然知晓的，也是初尝者赞不绝口的美味和从此爱上海鲜的重要动力。不吃老虎虾，怎算到沙巴！

沙巴美食之拉茶：

拉茶可谓是马来西亚人的骄傲，它是马来西亚本土独创的奶茶，当地人喜爱以“飞茶”相称。它以茶叶和炼乳作为主要成分，当地的任何茶室必然供应的奶茶，否则妄为沙巴茶室，也足见其代表性和招牌。

现代做法的具体操作，是把奶茶重复交互地从高处往低处容器倒入，也就是所谓地逐渐将茶拉长，此做法的原因在于需要充分与空气接触，使奶和茶得以充分溶解、渗透，最终饮用时，香气扑鼻、奶味浓郁、口感滑顺。这是当地人最钟爱的奶茶饮料，而拉茶的类型具有多种，如印度拉茶、丝娟拉茶、伯爵拉茶等种类，不同的种类口味也存在着差异，但都赢得当地人和旅客的青睐。

沙巴美食之牛杂面：

牛杂面在国内也是一道十分常见的面食美味，而沙巴的牛杂面则有特殊的风味，也称得上沙巴一道令人难以忘怀的烹饪料理美食。牛杂面，顾名思义，自然是牛杂与面的结合体。牛杂面的美味散发主要来自于牛杂、牛肉汤。牛杂，事实上就是将牛肉、牛肉丸、牛肉块、牛肚、牛腱、牛舌等牛身上的其他可食用部位混合，加上清香而浓郁的高汤，美味十足的牛杂面就呈现了。牛杂面已是沙巴持久风行的一道美食。

沙巴美食之保佛面：

保佛面，如果以中国人的传统，不禁以为是专门供于寺庙佛祖之食。事实上，是由于其发源地是一处名为保佛县的地方，因而以其为名。以名推测，的确很难猜想除却面意外的其它材料，保佛面，是指加入肉类或海鲜，以及合适的可口新鲜菜心煮炒的黄面条，非常美味。有着菜心的调节以及海鲜的鲜味渗入，而使它不像一般面食容易让人产生腻感，当地人和旅客都十分垂涎。

沙巴美食之鱼头米粉：

鱼头米粉，显然是鱼头和米粉的混合之作。这道美食十分受到各地游客们的追捧。沙巴的新鲜海产自是不缺，因此鱼头米粉中的海鲜汤头已然得到百分之百的保证，长时间地将鱼骨鱼肉进行熬煮以获得清甜浓郁的汤底，如果为进一步诠释出鱼的味道，可以适当地添加炼乳，肥美新鲜的鱼肉和爽口润滑的胶质，实在让人赞不绝口。

如若再添加提味的腌菜与番茄，让米粉完完全全地将美味的鱼汤吸收，实在让饥渴的心全然得到抚慰，再无抱怨。

沙巴美食之龙虾：

有岛屿的地方，就有海鲜的身影，而沙巴海鲜中的龙虾更是不在话下，美味海鲜制作的首要秘诀一定要新鲜，而对于岛屿众多、海鲜种类繁多的沙巴自然能保证该需求。在沙巴出名的海鲜餐厅点上一桌美味龙虾大餐，首先其外观便让人瞠目结舌。虾，自然已是精心挑选的主料，其尺寸超出平常一般龙虾，不仅让人获得味觉上的心满意足，也得到视觉上的娱乐享受，魅力之处还在于它以多样化的方式烹饪，各具特色，但都能完美诠释鲜甜、弹牙的肉质口感。