重庆主城小面馆最小资TOP8（2）

重庆主城小面馆最小资TOP8（2）

重庆盅盅面

盅盅面在重庆有很多分店，但所有店铺几乎无一例外的被装修成了工业风。重庆作为中国的一个工业重地，许许多多80、90后家里的长辈都在工厂做过工。所以，把搪瓷杯当做饭盒或者用它在面馆“打面”，都成了一代人难忘的回忆。

小面的口味像方便面一样多，但是用的配菜也绝对比方便面多很多！推荐几个比较特色的：泉水鸡面、猪蹄面、鹅翅面、烧白面、鱼汤面……咳咳，还有很多特色面，只有你自己去试一试了！

⑤重庆盅盅面：渝北区黄山大道双鱼座A座

愚小面

明明可以做一家大气的豪华档餐厅，它却是卖小面的。店内各种摆设和餐厅的整体风格设计十分相符。看得出来，每一处都是经过精心设计的。

必须要介绍介绍这里的蹄花儿面了。原来这家店的小面和它的店面一样大气，上来就是一大碗。猪蹄炖得很糯很入味儿，入口即化，一点也不塞牙缝！手工酸奶、鸡蛋羹、醪糟汤圆、豆腐花、红豆汤、红糖锅盔，回味无穷……

⑥愚小面：渝北区北部新区金开大道3号首席江南后门

嘿！小面

店面宽敞明亮、干净清爽。店内装饰用了特别多的植物，加上红砖的设计，整个店铺显得特别温馨、自然，一走进来，整个人都变得轻松、愉快了。

面的配料都是足足的！牛肉面、红烧肉面，肉都是切成了一大坨、一大坨的盖在面上，包你一次过足嘴瘾~！烧椒拌面，闻起来特别香，很大一份面，看得吃姐食欲满满，虽然是烧椒，但并不会太辣，喜欢吃辣椒的，一定要嘱咐服务员多加点辣椒。

⑦嘿！小面：南岸区南坪百盛商场负一楼

麦小面

这绝对不是一家正经的小面店，看看它的标牌，真不知道咖啡、奶茶配小面吃起来是个什么样的感觉。店铺的装修清新、文艺，和韩国的很多街头小店很神似。干干净净、清清爽爽的店铺什么的，最好不过了。

对了！这家还卖饭！真的是在使出浑身解数吸引顾客。但不论是装面的容器还是装饭的容器都好有特点。但对于咱们重庆人来说，一家店好不好看不重要，重要的是味道！看看它的菜单：姜鸭面、炸酱面、清汤米粉、茶树菇盖饭……菜品还蛮多！

⑧麦小面：南岸区上海城红星美凯龙全球家居大门旁。

关于重庆小面

重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。

今年初，《重庆小面烹饪技术指南》通过审批，并开始实施。标准将重庆小面的制作细化为近20道制作工序，调料有14种。比如，葱花长0.3厘米~0.5厘米，榨菜粒约0.3厘米……标准属于推荐性标准，小面企业可自行选择是否执行。