2020重庆定心采茶节开幕,可亲手采摘学茶艺

采茶节开幕

春意浓,微风熏,又到一年采茶时。在重庆巴南二圣的白象山茶园,茶树经过冬季漫长的休养后生长旺盛,春梢芽叶翠绿肥硕。于是,2016定心采茶节在上周六正式开幕,当天即吸引了百余位爱茶市民驱车上山畅享今年的首场春茶之旅。

据悉,2016定心采茶节自3月5日开始后,将一直持续到4月24日,每周末都是采茶节的开放接待时间。重庆茶业集团市场部总监张璐告诉记者:“今年的定心采茶节,我们准备了许多体验活动,像游客亲自入园采茶,用自己采摘的春茶在炒茶师傅的指导下炒制茶叶,专业茶艺师现场进行系统学习的茶艺课堂,还有我们重茶特色的茶餐品尝、趣味“茶园雪景”大拼图等,都非常适宜游客互动体验。”

作为茶山的管理者,看到游客热情高涨,张璐显得非常开心,但由于茶山环境保护及接待准备等方面的要求,张璐也对记者进行了游玩提醒:“目前,我们主要是对团队游客开放,十人(含)以上就可以团队预约了。我们的团队价是150元/人,费用包括品茗(3g定心境界)、吃茶餐、纪念品(定心杯1个)、赏茶艺表演、采茶、炒茶体验、带走炒制的干茶(仅限自采的鲜叶加工而成的干茶)及参与茶话会。茶艺课堂因为限流的需要,每天仅限10人,每人象征性缴纳体验费10元。由于茶餐等需要提前准备,所以游客来园需要提前预约。”

呼朋唤友携家带口 春日周末茶山度过

“我们是几个家庭一起上来的。听说他们今天开园,现场还有许多体验活动,不管是大人还是小娃都能参与,我们一商量就来这里过周末了。”开园一大早,市民王先生就与朋友们赶到了重庆巴南二圣的白象山茶园。看到满山的茶树,几个小朋友显得非常开心。“这不,刚说可以分组比赛采茶,娃们就一人拎了一个小竹篓先往采茶区跑了。”

与王先生家庭出游不同,甄女士则是早早通过预约上山的团队游客。“我们大概在刚过完年就预约了,那时候春茶未开,重茶这边还没有开园,所以就将时间定在了今天。这上面环境很舒服车程又近,而且我们公司同事也都普遍喜欢喝茶,上来亲自感受一番采茶炒茶,对同事之间增强协作也有好处,所以,这次也算是我们公司的‘福利聚会’了。”

茶与人不同 高颜值好茶素与美女无缘

说到采茶,不少人的脑海里都会浮现出这样一幅美丽而惬意的画面:蓝天白云、茶园阡陌,一群年轻漂亮的采茶姑娘,穿着碎花衣服,提着竹篮,哼着小调,双手翻飞,掠过之处,嫩绿的芽尖儿就被轻轻地收入囊中……不过在白象山茶园,却是一番别样景象。

据了解,重茶集团白象山茶园正式的采茶工,年龄普遍都在35—50岁左右,20岁的年轻少女则大多为表演性质的采茶展示。听到这,可能有读者就会疑惑了。 重茶种植部负责人陈树福对此解释说,“年轻姑娘们采的茶是否更香嫩,这一点我不好评说。但是茶要好喝,品质要高,那么茶就一定要采得好。我们就拿定心来举例,作为珍稀绿茶的代表,定心每年只采明前茶树春梢上的头一批茶芽,而且茶芽长度必须在2到2.5厘米之间,要新鲜、饱满、完整,不能有断的、碎的,颜色也要嫩绿,不能掺有杂质,最关键的是只能采独芽,这也就是为什么定心在冲泡时,具有非常明显颗颗挺立之态的原因。不然茶叶冲泡出来,不仅味道不好喝,视觉效果也肯定达不到这种特有的形态。” 如果选择让年轻姑娘们来采茶,她们的经验不够、效率也比较低,在采摘过程中还可能会损伤芽头,所以我们不敢也不会轻易选择她们来采我们的高品质好茶。

少女与阿姨 多年采茶经验“媳妇熬成婆”

据陈树福介绍,在重茶集团,年轻的采茶姑娘,一般都是从一芽二、三叶开始采起兼顾采茶表演,等有了经验,速度提高了,才会被允许慢慢接触采高端茶。一般来讲,采茶姑娘要想采高颜值的好茶,至少也要3年以上的经验积累。

同时,采茶既是技术活,也是辛苦活。在采茶时节,采茶师每天从清晨起来一直到下午7点左右,这10多个小时基本上都要在山上采茶。有些茶树较低,就需要采茶人一直弯腰状伏采。且采茶时枝叶难免会勾划到采茶人,手上皮肤上也总是会弄得黑黝黝,一天下来,腰酸腿疼总是常事。

由此可见,采茶不仅需要娴熟的技艺,还要有体力、耐力,更重要的是能吃苦。这对于年轻的漂亮姑娘们来说,并不是一件容易的事儿。所以,高颜值的好茶总是很难邂逅年轻的美女。

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重庆巴南二圣白象山茶园预约电话:023—66236229

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